”秋葉原で一番ライスが進むラーメン”がコンセプト。肉玉中華そば「連獅子（れんじし）」が1月31日（水）オープン

JR秋葉原駅から昭和通りを渡った先、閉店した丼やまの跡地に＂肉玉中華そば＂「連獅子（れんじし）」が1月31日（水）オープン。

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連獅子

＂肉玉中華そば＂「連獅子（れんじし）」は、閉店した丼やまの跡地に1月31日（水）にオープンする「秋葉原で一番ライスが進むラーメン」がコンセプトのラーメン店。

オープンから二日間、特別イベントとしてフォロワー限定で肉玉中華そばが一日300食を950→500円（※公式Instagramのフォローが必要）ワンコインで提供する。

運営は丼やまのを運営していたやまのさん。プロデュースは飲食店事業を展開する株式会社エフリード

丼やまのからの業態変更となるようだ。

連獅子（れんじし）とは、歌舞伎及び日本舞踊の演目のひとつで「獅子我が子を千尋の谷へ落とす」という獅子の厳しい英才教育を表現した獅子の親子の踊りだそう。

看板メニューである「肉玉中華そば」と「肉玉ライス」が歌舞伎に出てくる白い髪の親、赤い髪の子のように紅白でおめでたいようすを表している。とのこと

券売機のメニューより

肉玉中華そばは、濃厚豚骨スープ／国産鶏ガラと野菜のスープをブレンド。つるもち特注麺に甘辛く焼いた豚肉。真ん中に満月たまごがぽっかり浮かぶ。

各メニューに乗るのは「満月たまご」といい、濃厚で美しいオレンジ色の黄身をした、こだわりの餌を与えられた限られた鶏からしか産まれない「奇跡のたまご」

オープン前（1月29日～30日）に行われたレセプションにお誘いいただき、肉玉中華そばをいただいてきました。

看板メニューの肉玉中華そば

つるもち特注麺

濃厚豚骨スープ、国産鶏ガラと野菜のスープをブレンド

濃厚で美しいオレンジ色の黄身をした「満月たまご」

甘辛く焼いた豚肉。注文時に焼肉ダブルとすることでお肉の量を二倍にすることも可能。

ただし、ダブルにすると焼肉の甘辛ダレの味が強くなってしまうように感じたため、スープの味を純粋に楽しみたいときは、通常の中華そばで注文するのがいいのかもしれない。

途中で味を変えたい場合、卓上にあるニンニクとニラ辛子を入れることで違う味を楽しめる。

肉玉ライス

オムライスに乗ったこうばしい香りの焼肉と卵黄。ライスに乗せて食べるとごはん三杯くらいイケる。

肉玉つけそば

豚骨の髄から旨味を抽出した濃厚スープ＋特別ブレンドの魚粉でつけそば。満月たまごや約肉を絡ませていただく。

厨房からは豚肉を焼いたこうばしい香りが漂ってくる。食欲を掻き立てる美味しいさの香り

濃厚で美しいオレンジ色の黄身をした「満月たまご」を乗せて完成。いただきます

店内は明るい雰囲気でにぎわう。

コンセプトにある「ライスが進むラーメン」の通り、（食べられるかわからなくても）少し無理してでもライスを一緒に注文したほうがいいと感じた。

肉玉ライスはもちろん、ラーメンがおかずになってしまう肉玉中華そば。おなかいっぱい、ごちそうさまでした。